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Everest

Visite du chef Joho du sud-ouest du Michigan, partie 1

22 juin 2016

Visite du chef Joho du sud-ouest du Michigan, partie 1

Le chef Joho passe une grande partie de son été dans le sud-ouest du Michigan, où la latitude, à peu près équivalente à 44, est similaire à celle de l'Alsace en France, où il a été élevé et a d'abord appris à cuisiner. C'est une belle région située à environ deux heures de Chicago et regorgeant de fermes, de vignes, de distilleries, de boulangeries, de foires d'antiquités et de galeries d'art uniques. Cet été, il partagera certains de ses lieux préférés à visiter, à commencer par…

Compagnon distillerie
Usine historique de Featherbone
109 Generations Drive
Three Oaks, MI 49128
269-820-2050
www.journeymandistillery.com
Cette distillerie certifiée biologique (USDA, MOSA, KO) a demandé à la nation plus de whisky artisanal. Fondé tout récemment dans 2010, les fondations de Journey man remontent aux 1800 et suivent de manière assez éloquente les traces de l'inventeur et prohibitionniste défunt EK Warren. Journey mans a incroyable whisky et une histoire profondément enracinée jusqu'à l'architecture de la distillerie. Cette distillerie spéciale vous invite, vous et vos amis, à faire un tour pour voir comment la magie est faite avec des prix incroyablement abordables. Vous obtiendrez une vue d'ensemble du produit, du processus de production, une perspective historique, et enveloppez-le avec une dégustation. Et promenez-vous dans l'allée avec une incroyable toile de fond industrielle dans leur usine. Vous et vos invités obtiendrez un pic intérieur directement dans leur zone de production.
ICO/STO à venir
Fête d'été annuelle
Samedi, juillet 2, 11: 30 jusqu'à minuit
La fête annuelle d'été (surnommée Corsets, Whips & Whiskey après les produits fabriqués au fil des années dans la distillerie, l'historique Featherbone Factory) proposera de la musique live, des cocktails artisanaux, un menu de cuisine et une foule d'imbibés passionnés de whisky et d'alcool. .

Ferme fruitière Tree-Mendus
9351 E. Chemin Eureka
Eau Claire, MI 49111
269-782-7101 or 877-863-3276
www.treemendus-fruit.com
Tree-Mendus Fruit Farm propose des fruits à cueillir et des fruits frais récoltés en saison. Les abricots, les cerises, les pêches, les nectarines, les poires, les prunes, les pommes, les mûres et les framboises rouges et noires sont tous cultivés à la ferme fruitière Tree-Mendus. Le marché du pays offre une variété de produits fructueux, y compris notre propre garniture aux cerises, cidres, jus de cerise et beurres de pommes. Tree-Mendus Fruit Farm est la maison du mondialement célèbre International Cherry Pit-Spitting Championship qui se déroule chaque année le premier samedi de juillet!
ICO/STO à venir
Le 43rd Annual International: Championnat de creusement de la carrière des cerisiers
Samedi, juillet 2, 10 am à 3 pm
Une ronde «Spittacular Day!» Qualifications 10 am à midi. Championnat Tour 1-3 pm Crachez votre fosse en public avec seulement une perte minimale de dignité tout en gagnant la célébrité. Cherry U-Pick continue. Nourriture disponible. Corral animal de ferme, pique-nique propre et terrain de jeu. Entrée gratuite et parking.

Hickory Creek Producteur
750 Browntown Road
Buchanan, MI 49107
(269) 422-1100
www.hickorycreekwinery.com
Hickory Creek Winery propose des vins classiques de petite production, de style européen, élaborés à partir de raisins 100% Lake Michigan Shore AVA. Tous les vins sont vieillis sur place dans des fûts de chêne français et des cuves en acier. En vous concentrant sur tout ce qui est local, recherchez les classiques des variétés et leur nouvelle version, Merlot et Laughing Labs White.
ICO/STO à venir
Baroda Party sur les pavés
Samedi, août 13 de 3: 00-8: 00 PM EST au centre ville de Baroda.

Un peu de Suisse
4333 Ridge Road
Stevensville, MI 49127
(269) 429-1661
wwww.bitofswiss.com
Les pains sont fabriqués selon des méthodes anciennes et sont fermentés lentement. Tous les pains ne contiennent aucun agent de conservation, aucun additif et aucun gras trans. Des scones aux gâteaux de mariage Un peu suisse vous laissera un peu européen avec sa pléthore de pâtisseries, de pains et de café. Leurs baguettes sont mes préférées.
ICO/STO à venir
Les fraises du Michigan sont maintenant en pleine saison! Un peu de Suisse les présente dans des gâteaux, des gâteaux au fromage, des cupcakes, des tartes et des tartes!

Sawyer Home Garden Centre
5865 Sawyer Rd.
Sawyer, MI 49125
(269) 426-8810
www.sawyergardencenter.com

Sawyer Home & Garden Centre a été fondé par Barry et Linda Patejdl dans 1986. Barry possédait auparavant un marché de fruits et de légumes au détail et Linda avait de l'expérience dans l'industrie de la pépinière. Avec l'aide de leur famille, Sawyer Garden Centre est passé d'un petit centre de jardinage au centre de jardin de destination de Harbour Country, au sud-ouest du Michigan et au-delà! Avec plus de 30 ans de dévouement et de passion pour l'entreprise et sa communauté, Sawyer Garden Centre est devenu une partie intégrante de la communauté Sawyer.

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