Aller au contenu principal

Everest

Décantation de vin blanc?

10 mai 2017

Décantation de vin blanc?

La plupart des gens ne pensent probablement pas à la décantation du vin blanc. Cependant, il existe de nombreux vins blancs qui peuvent vraiment en profiter.

La décantation permet au vin de respirer.

Les décanteurs sont conçus pour introduire de l'oxygène dans le vin. Cela permet au vin de s'ouvrir, de s'épanouir et de montrer une grande expression sur votre palais.

La décantation aide à séparer le vin des sédiments.

Le vin blanc a rarement des sédiments, car il n'y a pas de tanins. De temps en temps, quelques cristaux de tartrate peuvent se former dans les vieux millésimes de vin blanc. La décantation permet de séparer les cristaux du vin.

La décantation aide à amener le vin à la bonne température.

Décantation du vin peut aider à élever ou abaisser la température du vin pour l'amener à la température de service appropriée à un rythme plus rapide. Assurez-vous de ne pas plonger la carafe dans la glace lorsque vous vous relaxez, placez plutôt la carafe sur la glace.

Comment choisir la bonne carafe?

Trouver une carafe qui est haute et étroite. L'ouverture au sommet devrait être petite pour aider à garder tous les arômes délicieux à l'intérieur de la carafe.

Bonne décantation… et boire!

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publié. Les champs obligatoires sont marqués *