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Everest

Summer Dinner Series ~ Message #4

25 juillet 2017

Summer Dinner Series ~ Message #4

Vous avez envoyé les invitations, créé le menu, et maintenant il est temps pour la partie amusante, le décor. Les touches finales vont lier tout pour votre fête.

Créez des espaces où les invités peuvent se rassembler et se mêler facilement. Si vous organisez une fête en plein air, n'oubliez pas de garder vos invités à l'aise. Prévoir des sièges rembourrés, un insectifuge, un panier de couvertures et des lanternes ou des guirlandes pour éclairer l'espace. Continuez le thème de l'été avec des bougies et des fleurs comme des coréopsis, des soucis ou des pivoines.

Décidez si vous définissez une table formelle ou si vos invités mangent avec désinvolture dans votre espace. Chef Joho aime préparer une table de ferme pour servir le dîner en plein air. Ajoutez de la profondeur à votre table en utilisant des textures et des calques et jouez avec des couleurs et des motifs différents. Trouvez de la vaisselle de collection, de l'argenterie, de la verrerie dans l'un des magasins de vaisselle préférés de chef Joho à Chicago, POSH, ou essayez de mélanger et assortir la porcelaine pour un look plus rustique. Gardez votre réglage de lieu simple avec une fourchette et une serviette sur la gauche, tandis que le couteau et la cuillère se trouvent sur la droite. Placez un verre à vin et un verre d'eau et ajoutez des touches de finition comme des bougies votives et une pièce maîtresse florale.

Créez l'arrangement floral parfait
Vous aurez besoin d'un vase rond de taille moyenne, de ciseaux bien aiguisés et de fleurs d'été. Sélectionnez des fleurs aux feuilles plus longues et élaguez les feuilles des tiges. Enregistrez-les pour décorer l'intérieur du vase. Coupez vos fleurs pour qu’elles restent debout sans tomber. Courbez les feuilles de manière circulaire et placez-les à l'intérieur du vase vide. Remplissez le vase avec de l’eau et utilisez du ruban adhésif pour créer un réseau fonctionnant au-dessus du bord. Conseil pro, cela agira comme une grille pour placer vos fleurs pour les arranger plus facilement. Maintenant, vous pouvez arranger vos fleurs et elles seront parfaitement dans votre vase. Suivez ce guide étape par étape ici.

Comment faire une liste de lecture musicale
La création de la liste de lecture parfaite pour les fêtes demande un peu plus de soin et d'attention, tout comme l'élaboration de votre menu. Utilisez Spotify ou iTunes pour créer votre propre liste de lecture personnelle. évitez d'utiliser des listes de lecture prédéfinies car vous ne pouvez pas toujours contrôler l'ambiance que vous essayez de définir. Évitez les musiques qui présentent une grande fluctuation de hauts et de bas et trouvez de la musique qui a un ton constant. Cela lui permettra d'être plus en arrière-plan et de garder l'énergie constante tout au long de la soirée. Sélectionnez une musique que vous n'entendez pas souvent et évitez les classiques trop joués. Trouver de la musique qui se complimente et qui est optimiste sans être bruyant. Chansons de John Coltrane, Ramsey Lewis et Oscar Peterson.

Vous êtes tous prêts à accueillir vos invités! Du menu, de la musique, à la nourriture, vous êtes prêt à vous divertir. Organisez votre propre fête et si vous avez besoin de la touche finale du Chef Joho, permettez-nous de vous accueillir à l'Everest.

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